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Ensalada de pavo con verduras asadas.

Hoy compartimos la receta n° 3 de comidas saludables. ¡Disfrútala!

Ensalada de pavo con verduras

INGREDIENTES

– 3 berenjenas medianas
– 1 calabacín mediano
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 3 tomates medianos
– 2 cebollas
– Aceite de oliva
– Vinagre de manzana
– Sal, pimienta
– Pavo asado

 

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180º
2. Lavamos y secamos bien las verduras.
3. Cortamos las cebollas, el calabacín en rodajas gruesas y las berenjenas por la mitad. Cortamos los tomates en cruz en la base para poder pelar facil. Quitamos las semillas a los pimientos.
4. En una fuente colocamos las berenjenas, el calabacín, las cebollas, los pimientos y los tomates.
5. Le añadimos un chorrito de aceite por encima de las verduras y añadimos la sal a gusto.
6. Lo dejamos en el horno por unos 40 minutos aproximadamente.
7. Cuando estén asadas las verduras, apagamos el horno y tapamos la fuente con papel vegetal durante unos 15 minutos aproximadamente, esto nos ayudará a pelar los pimientos.
8. Quitamos la piel a los pimientos, tomates y lo cortamos en trocitos o en tiras. Colocamos las verduras y el pavo asado en una fuente y le ponemos vinagre a gusto.

¡Que les aproveche!

 

Cuidar nuestra alimentación, también es conocer la importancia que tiene lo que comemos, y como influye en nuestra salud a niveles, físico, mental y emocional. Nos lo explica en esta conferencia, el doctor Mario Alonso Puig. Médico especialista del aparato digestivo y neurocirujano. Somos lo que comemos

 

 

Ensalada de pavo con verduras asadas.

Hoy compartimos la receta n° 3 de comidas saludables. ¡Disfrútala!

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